Cellier Trémoine - Rasiguères

jeudi 24 août 2017
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Travail du Vignoble

la taille
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Sebastien Puig esbroutigne ou en francais ebourgeonne
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labour
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Les principaux cycles des travaux de la vigne.

  • La taille

Une fois tombées les dernières feuilles (mi-novembre), la taille débute.

Elle va occuper  nos vignerons jusqu'à la fin de l'hiver.

Le technicien viticole contrôle et valide les différents modes de taille sur les parcelles destinées à l'élaboration des cuvées haut de gamme.

On retrouve deux modes de taille : la taille en gobelet traditionnellement effectuée sur le carignan, le grenache, le macabeu et les muscats.(photo ci-dessous).

La taille en cordon de Royat est plus appropriée à la syrah. (photo ci-dessous).

La taille permet de réguler la production et forme la souche pour les prochaines récoltes

  • Les labours

Au début du printemps l"apport en matières organiques est effectué, ce qui permet d'alimenter la vigne et éviter les carences.

Les labours de printemps permettent d'aérer le sol et d'enfouir les engrais.

Les labours d'été servent à l'élimination des mauvaises herbes et favorisent l'absorbtion des précipitations par le sol et la plante.

Les labours d'automne ont pour but, d'assouplir le sol après les vendanges et protégent la vigne contre les gelées hivernales.

  • Lutte raisonnée

Les traitements phytosanitaires visent à combattre les maladies cryptogamiques (oïdium, mildiou) et les parasites (eudémis).

La prévention en amont grâce au travail du technicien viticole et aux recommandations de la chambre d'agriculture permet d'avoir une approche raisonnée des traitements.

  • Travaux en vert

Au printemps les travaux en vert débutent avec l'ébourgeonnage et l'épamprage.

Ces travaux permettent d'aérer la souche et de favoriser la bonne maturation des grappes.

Ensuite nous arrivons à la période de maturité des raisins suivie des vendanges.








L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

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CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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