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jeudi 19 octobre 2017
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Bilan des vendanges 2012

pressoir pour le Barral 2012
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Comme chaque année depuis 2009 le vieux pressoir reprend du service.
Agrandir l'image Comme chaque année depuis 2009 le vieux pressoir reprend du service.
premières couleurs d'automne
Agrandir l'image premières couleurs d'automne

Si depuis trois semaines les vendanges sont terminées (voir article précédent) le travail en cave de la nouvelle récolte 2012 se poursuit notamment pour les vins rouges à la cave de Planèzes.

La récolte 2012 est encore plus petite que celle enrgistrée en 2010. La sécheresse subie cet été, explique en grande partie ce déficit.

Les premières dégustations des rosés, blancs et muscat doux 2012 sont très prometteuses.

Pour les vins rouges le travail en cave se déroule à un bon rythme avec entre autres le pressurage.

Nous avons accueillis ces derniers jours  des étudiants du Centre de Formation Agricole  de Rivesaltes qui comme on peut le voir sur la video ci-dessous, ont participé à certaines tâches comme le décuvage.








L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

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CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
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