Cellier Trémoine - Rasiguères

mercredi 13 décembre 2017
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Début des vendanges 2016

Laurent fidèle à son poste prend le degré du muscat petit grain
Agrandir l'image Laurent fidèle à son poste prend le degré du muscat petit grain
Début des vendanges 2016
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M. Montchal, notre directeur, à la manœuvre pour cette nouvelle campagne
Agrandir l'image M. Montchal, notre directeur, à la manœuvre pour cette nouvelle campagne

C'est avec un léger retard par rapport aux précédents millésimes que les vendanges 2016 ont débuté le lundi 5 septembre.

Après un week-end où les températures ont dépassé les 35 degrés, les vendanges ont commencé avec une tramontane qui n'a fait chuter que de quelques degrés la température extérieure.

Autant dire que les vendangeurs ont eu bien chaud et les jours qui vont suivre ne devraient pas leur donner de répit.

C'est comme d'habitude pour accueillir  le muscat à petits grains destiné à l'élaboration du muscat sec, que les quais de la cave de Rasiguères ont ouvert.

La récolte qui semblait si prometteuse en quantité fin mai, s'avère maintenant bien en dessous de la moyenne des années précédentes.

La faute bien sûr à une sécheresse tenace. Lors des trois derniers mois il n'est  en effet tombé que moins de 10 mm d'eau.

Heureusement les baies sont saines ce qui facilitera le travail en cave.

 








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