Cellier Trémoine - Rasiguères

dimanche 25 juin 2017
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Vins Rouges

Excellence du Château Cuchous 2015

AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany.
Médaille d'or au Concours général Agricole de Paris 2016
9.20 €


Excellence du Château Cuchous 2015

Excellence du Château Cuchous 2015

Millésime : 2015
Appellation : Côtes du Roussillon Villages Caramany
Cépages : Syrah 50 %, grenache noir 25 %, carignan 25 %
Terroir : gneiss, arènes granitiques
Rendement : 25 hl/ha
Vinification : Macération carbonique longue sur une partie du Carignan.
La Syrah et le Grenache noir sont vinifiés de façon traditionnelle avec une macération de15 jours.
Fermentation thermo- régulée, remontage et délestage journalier. Elevage en fûts pendant 12 mois.

Dégustation : 

Robe : belle robe profonde soutenue.
Arômes : joli bouquet avec des notes de fruits noirs, d'épices de réglisse et de poivre. Toasté, boisé fondu.
En bouche : belle équilibre en bouche, Fruits noirs et notes de réglisses. Persistant.

Accord mets vin : Ce vin alliant puissance et élégance, exaltera vos pièces de viandes de caractère, sanglier, lièvre, pièce de bœuf.

Optimum gustatif : de 2019 à 2022.
Garde : 10 ans
T° Dégustation : 16-18°


Le Château de Cuchous se trouve entre les villages de Latour de France et de Cassagnes.

Le Château (privé)  appartient à un de nos adhérents des Vignerons de Trémoine.

photo non contractuelle





L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

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CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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