Cellier Trémoine - Rasiguères

vendredi 20 octobre 2017
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Vins Rosés

Rosé Trémoine 2016

AOC Côtes du Roussillon Rosé
Médaille d'argent au Mondial du Rosé 2017.
6.80 €


Rosé Trémoine 2016

Rosé Trémoine 2016

Millésime : 2016
Appellation Côtes du Roussillon Rosé
Cépages : 80% syrah, 20% grenache noir
Terroir Pour cette cuvée, nous avons choisi des arènes granitiques, des sols profonds mieux protégés de la chaleur
Rendement :35 hl/ha
Vinification Les raisins, issus de vieilles vignes, sont cueillis à la main, après une sévère sélection. Chaque cépage est vinifié séparément. Macération pelliculaire courte de 6 à 12 heures. débourbage 72 heures à 6°C. fermentation thermo-régulée à 16°C de 3 à 4 semaines. Assemblage réalisé en fin d'automne. 
La mise en bouteille se fait dans nos chais en février

Dégustation :

Robe : robe cerise
Arômes : Nez fruité et net avec des arômes de cerise, framboise, grenadine et cassis.  
En bouche : .  attaque en bouche friande mêlant une suave minéralité à des notes de bonbons anglais. Final long et harmonieux sur des notes de fruits rouges.
Accord mets vin Viandes blanches, crustacés, cuisine épicée.
Garde 2 ans.

Optimum gustatif : dès maintenant.
T° Dégustation : 8-10 °

 


Médaille d'argent au Mondial du Rosé 2017.

Photo non contractuelle

 

 

 

 

 





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CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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